kasus pada komoditas : beras, kedelai dan daging sapi = the Analyses of factors and projection of national food consumption: the cases of rice, doybean, and beef Ranni Resnia Primary Author Yati Nuryati Primary Author A.Sigit Santoso Primary Author Yudha Hadian Nur, Primary Author mixed material bibliography Jakarta BP2KP Kementerian Perdagangan 2012 id Indonesia

Text

Ketahanan pangan merupakan isu yang selalu menjadi perhatian pemerintah Indonesia. Hal ini terbukti dengan tingginya intensitas kebijakan pada pasar bahan pangan pokok. Studi ini bertujuan: 1) mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat konsumsi beras, kedelai dan daging sapi secara nasional; 2) mengestimasi elastisitas permintaan dan penawaran beras, kedelai, dan daging sapi; 3) mengestimasi konsumsi beras, kedelai, dan daging sapi untuk periode 2011 – 2013; 4) merekomendasikan kebijakan terkait produksi dan konsumsi beras, kedelai dan daging sapi. Analisis ini menggunakan metode OLS untuk mengestimasi elastisitas penawaran dan permintaan, serta LA/AIDS model untuk mengestimasi konsumsi komoditi tersebut. Hasil analisis menunjukkan bahwa konsumsi beras dan kedelai inelastis terhadap harga, sedangkan konsumsi daging sapi elastis terhadap harga daging sapi itu sendiri. Analisis proyeksi konsumsi menunjukkan bahwa konsumsi beras, kedelai dan daging sapi diperkirakan akan meningkat 2,2 %, 0,8%, dan 4% per tahun. Perlu dilakukan upaya-upaya dalam rangka peningkatan produksi, produktivitas dan upaya stabilisasi pasokan dan harga untuk menjamin keterjangkauan konsumsi pangan. Kata kunci : Bahan Pangan, Estimasi Konsumsi, Model Ekonometrika Buletin Ilmiah Perdagangan, Vol. 6 No.1, Juli 2012 NONE Perpustakaan Pusat Pengembangan Kompetensi Aparatur Perdagangan Centre of Excellence 051-AR-PPP-1116-1 Perpustakaan Pusdiklat Perdagangan Analisis faktor dan proyeksi konsumsi pangan nasional : kasus pada komoditas : beras, kedelai dan daging sapi = the Analyses of factors and projection of national food consumption: the cases of rice, doybean, and beef 5818 2016-11-25 10:49:49 2016-11-25 10:51:02 machine generated